(孕婦食譜) 清胎毒-白蓮鬚雞蛋糖水

終於係時候飲啦!!!

記得上胎陀嵐嵐的時候, 大約2個月前就開始飲用白蓮鬚這個清胎毒糖水, 所以今次照樣, 仍舊踏入33周開始飲用...

 

以一般懷孕叢書的記載, 白蓮鬚糖水應該於生前一個月才飲用, 怎料婆婆詢問相熟的藥材鋪, 只知應該早在懷胎7月就開始飲用...算吧! 資料說法何其多, 要喝就現在開始吧!

 

從眾多的網店中, 集合了以下資料...

材料： (1人份量)

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  雞蛋 --- 1隻

  
  
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  白蓮鬚--- $5 (一次份量)

  
  
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  清水 --- 6碗

  
  
• 
  

  冰糖/片糖(選其一) --- 適量 (冰糖=潤, 片糖=解毒)

 

做法：

1. 
   

   先將生雞蛋(連蛋殼)洗淨, 備用

   
   
2. 
   

   先加清水入煲內, 再加入生雞蛋(連蛋殼)+白蓮鬚, 用大火煲滾, 後轉用慢火煲50分鐘, 取出雞蛋用清水浸冷, 然後剝殼, 備用.

   
   
3. 撈走全部白蓮鬚, 放回已剝殼雞蛋及加入冰糖/片糖(選其一) 調味, 再用慢火煲10分鐘, 完成～
   
   (食譜來源: Miss Jubie食譜 http://missjubie.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1710803)

註: 另一做法....

早前跟一位老人家閒聊, 她教路說, 因為白蓮鬚屬涼性, 如果飲用太多, 可能會令身子太涼, "冇力生", 故建議, 可以加小許瘦用同煲, 味道勝淨煲白蓮鬚之餘, 又有營養, 不愛白蓮鬚的朋友們可以試試啊!

【功效】
1)固澀 ~ 白蓮鬚乃蓮花的花蕊, 性平味甘, 有固澀(即止血)、補腎,、消熱毒之效, 而雞蛋則有蛋白質, 此糖水確有助防止生產時大量流血的作用。
2)補腎 ~ 由於孕婦需要養胎, 腎氣一定有損耗, 具補腎作用的白蓮鬚能使孕婦生產時有氣力, 生產過程會較順利。
3)解胎毒 ~ 所謂胎毒, 是指孕婦身體內因常吃油炸食物而產生的「血熱」, 令嬰兒出生後易生瘡、奶癬等皮膚病。孕婦在懷孕後六個月飲用此糖水才具清胎毒之效, 將近臨盆時飲用效果不大。

【飲用時間】
臨盆前一個月至十五天前飲用。白蓮鬚屬平性的食物, 無論涼、熱底的人都適合食用。一星期可飲用1至2次。如要清胎毒之效, 孕婦則在懷孕後六個月飲用此糖水才具清胎毒之效, 將近臨盆時飲用效果不大。