宅媽莎拉 . 簡單生活

2011年3月1日星期二

已經好耐再沒有和同榛子玩那些整野食的玩意啦! 剛巧今天在家沒事幹, 找找看, 發現有盒陳年的藍莓蛋糕粉, 而且快要過期了, 就決定吧! 今天又來個Home Playgroup吧!!!

材料非常簡單, 只需要一盒粉, 牛奶, 值物油 + 雞蛋2隻

其實蛋糕粉內已包含了一罐藍莓, 不過這盒真的快要過期, mami怕食壞榛子呢! 於是急步走到樓下的超市買了盒新鮮的藍莓作食材

說是home playgroup, 當然要請榛子出馬!!!

+粉 +奶 +蛋 ...都交由榛子去做

小朋友最愛搞搞震, 不過可能因為太sticker, 比較難搞...小妮子很快便住手了...

份量需不算很多, 但我們也將材料分開+入, 比較易控制呢!

我們把藍莓加入蛋糕漿, 就差不多完成了!!!

這時, 小管家又再出動, 負責放好蛋糕紙模...

(因沒有時間準備, 而且...也沒想過再花$$$去買另外一些蛋糕紙模, 就用上次做古力脆米剩下的紙模吧!)

倒入這個工序話易不易, 因為蛋糕漿比較 "漿糊", 倒多倒少對她這個年紀, 說實也很難控制...

看她...又來個認真樣...

最後, 榛子要求再放多了點藍莓作點綴, 好吧! 就照她意思由她做吧!

哈哈!!! 焗出來的...樣子...

東歪西倒...又高又低...醬爆藍莓...

樣子很恐怖吧!!! 哈哈!!!

幸好...榛子一點嫌棄也沒有

mami實在有點感動吧!!!

蛋糕不太甜, 其實很好食 (比起同品牌的曲奇系味道好很多倍呢!), 一盒可以焗出大約12個, 認真抵吧!!!

份量太多, 翌日...mami請了一點給同事們吃, 大家也讚不絕口呢!!! 而榛子呢, 不斷叫公公婆婆吃她聲稱是 "嵐嵐有份整的blueberry蛋糕", 看來, 小妮子對她有份做的蛋糕也有點自豪呢!!!

最近正值是流感高峰期, mami不敢怠慢, 恰巧在家中發現早前公司姐姐幫手購入的一批鯊魚骨...

" 鯊魚軟骨是鯊魚強健免疫系統的來源。能增強免疫系統"

一向沒記性的mami已把這些陳年舊貨放置很久很久了, 煲法...當然已經完全忘記啊! 於是在網上找了一些有關鯊魚骨的煲法...

再加入螺片, 味道更鮮更好味

螺片瑤柱鯊魚骨煲豬排骨/竹絲雞
功效：	鯊魚軟骨是鯊魚強健免疫系統的來源。能增強免疫系統Ｔ細胞、Ｂ細胞及巨噬細胞。鯊魚骨能強化骨骼。本品不寒不燥，是理想的家常保健湯品。螺片是一種貝類海產，味道鮮甜，非常滋陰補腎，清熱明目，且不寒不熱，適合任何體質的人食用。
材料：	螺片，瑤柱，鯊魚骨，西施骨 / 竹絲雞，淮山，玉竹，陳皮，蜜棗
做法：	(供3-5人用) (1) 竹絲雞或西施骨飛水, 鯊魚骨出水洗淨備用， (2) 其餘材料用水洗淨 (3) 煲內放適量的水，猛火煲至水沸，將全部材料放下，改用中火煲二至三小時，加入適量食鹽調味，即可食用。

喝不完放入雪櫃...woo...明天發現變了jelly狀...膠質也很豐富呢!

榛子和mami很愛這個湯, 味道鮮, barbie也讚不錯, 但略嫌帶了點腥...怕腥的可以加多少許薑吧! 看看有否幫助啊!

還有多幾個參考別的製法, 下次又再試一吓...

猴頭菇　鯊魚骨湯
功效：	鯊魚軟骨是鯊魚強健免疫系統的來源。能增強免疫系統Ｔ細胞、Ｂ細胞及巨噬細胞。本品不寒不燥，是理想的家常保健湯品。
材料：	猴頭菇約3顆鯊魚骨2-3片百合少許黃芪少許蜜棗約2-3顆陳皮少許
做法：	(供3-5人用) 猴頭菇用水浸15分鐘，擠乾水份。鯊魚骨出水後注12碗水於煲內，水滾後放入全部湯料，加少許薑、瘦肉或雞。用中火煲2-3小時即可。加鹽調味。

猴頭菇　花膠湯
功效：	花膠含大量膠質，滋補肝腎、滋養筋骨，尤適合體弱、產後、病後調理身體的高級營養補健食品。女仕如常吃【花膠】更可養顏滋陰。本品不寒不燥，可常吃，老幼及四季皆宜，增強體質，幫助【兒童骨骼發展】。
材料：	猴頭菇2-3顆花膠(魚)適量杞子少許淮山少許玉竹少許元肉少許
做法：	(供3-5人用) 先用花膠用水浸15分鐘，猴頭菇亦用水浸15分鐘，擠乾水份。然後注15碗水於煲內。水滾後放入所有湯料，加少許薑片、瘦肉或雞一隻(去皮)，猛火煲滾後，改用中火煲2-3小時即可。加鹽調味。

猴頭菇响螺片湯
功效：	【响螺】是一種貝類海產，味道鮮甜，非常滋陰補腎，且不寒不熱，適合任何體質的人食用。【巴戟】補腎陽，強筋骨，特別增強男性的體質。本品不寒不燥，可口美味，適合一家大小作保健湯品。
材料：	猴頭菇2-3顆响螺2-3片黃芪少許杞子少許淮山少許巴戟少許
做法：	(供3-4人用) 先將猴頭菇用水浸15分鐘，擠乾水份。然後注12碗水於煲內。水滾後放入所有湯料，加瘦肉或豬月展半斤，猛火煲滾後，改用中火煲2-3小時即可。加鹽調味。